Sorgho

Le sorgho est une ancienne céréale et est un aliment de base depuis des siècles en Afrique et en Asie. Dans le monde, environ la moitié du sorgho est destiné à la consommation humaine, mais aux États-Unis, la plupart des cultures sont destinées à l’alimentation fourragère. Il peut être consommé de diverse façons, dans les soupes et aussi en farine pour des produits de boulangerie ou même pour la fabrication de bière.

La farine de sorgho contient de l’amidon, des protéines et des fibres alimentaires qui contribuent à la satiété. Il est également riche en minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore.

Disponible en

✓ Conventionnel
✓ Biologique

Options de traitement

✓ Sorgho rouge
✓ Farine de sorgho rouge