Triticale

C’est la première céréale créée par l’homme car c’est un hybride de blé dur et de seigle cultivé commercialement depuis seulement trente-cinq ans.

Il contient plus de fibres, de protéines et de minéraux que le seigle et le blé, ce qui en fait un véritable “super grain”. Le triticale est une riche source de manganèse, de fer, de cuivre, de zinc, de phosphore, de calcium, de potassium et de magnésium, ainsi que de vitamines essentielles, dont toute la famille B des vitamines importantes et de la vitamine E.

Disponible en

✓ Conventionnel
✓ Biologique

Options de traitement

✓ Triticale
✓ Farine de triticale
✓ Triticale concassé
✓ Flocons de triticale
✓ Semoule de triticale
✓ Triticale germé
✓ Farine de triticale germé
✓ Triticale germé concassé
✓ Triticale rôti
✓ Farine de Triticale rôti
✓ Triticale rôti concassé
✓ Triticale germé caramélisé
✓ Farine de Triticale germé caramélisé
✓ Triticale germée caramélisé concassé